馬雞牛的奇幻小舞台

 

 

記得有次看蛋糕天王來下廚，看到巴迪很輕鬆自在的做燉飯，那悠哉的樣子深深存在我腦海中！他煮東西就感覺特別好吃呀

勾起我心中的小當家魂，想說來試做看看他的正宗版本

我心血來潮用中華炒鍋煮(那陣子正好家裡沒平底鍋)，鍋鏟鍋子都很有重量，要邊加高湯邊小火一直翻動

結果........

我因此手拉傷啊靠夭！！！！（不是誇飾的那種說法，是認真的)

任性的我覺得應該有更聰明的煮法啊～所以自行發明了電鍋煮燉飯的方法，一樣好吃啊！

外國人沒有用過煮飯鍋真的有點可惜！（還有大同電鍋）

 

 

 

 

 

 

 

 

• 蒜頭 一把
• 迷迭香 數支(或是乾燥的那種義式調味料也可以)
• 鮮奶油 適量
• 牛奶  適量
• 培根　1~2條

 

 

 

 

1. 去骨雞腿排皮朝下方下鍋，小火乾煎(我是用不沾鍋所以不放油，等等雞皮也會大爆油) 2.放入帶皮蒜頭、切碎的培根和洋葱，適時扮炒，免得洋蔥調ㄉㄟˋ。炒啊炒，炒到香噴噴，讓雞肉也吃進洋蔥和大蒜的香味。 3.雞皮變得脆脆的、且帶有點金黃色的微焦感就可以翻面啦！小心此時帶有水份的雞肉會讓油亂噴(本人被噴超多次的ㄇㄉ)，約過5分鐘就會八分熟差不多，先把雞肉夾起來放一邊納涼。 4.加入生米到平底鍋中，翻炒至米粒有一點點透明感。讓我們把他換個家！換到電子鍋，然後(重點來了)用平底鍋裝水剌揦ㄟ，這可都是雞和蔬菜的精華，莫錯過！把水倒入電子鍋中，要淹過米嘿！按下煮飯鍵(時間設定看你家的電子鍋怎麼按啦) 平常媽媽都說煮飯絕不能半途打開電鍋，但我今天非開不可！而且每15分鐘我就要開一次！(絕對不是任性)我會拌一拌再蓋起來順便看水夠不夠，也可吃一下看看軟硬。 (重點來了)在稍有硬度的時候，倒入鮮奶油+鮮奶適量(依個人奶類接受度做調整) 5.雞肉回鍋再加熱至全熟，盛盤擺放。

放上裝飾用迷迭香，完成！（因為要送去給男友吃啦，所以是便當盒裝出場）

 

   

 

話說我煮完這一頓的時候，沒想到份量抓的太少，餵飽我爹和男友後我自己竟然沒飯可吃....

就臨時抓了桂格大燕麥片來做偽燉飯囉！

 

桂格大燕麥片一小碗，倒入熱水(稍微淹過麥片即可)+莫扎瑞拉起士(一根手指頭的量)

臨上一些烤雞的雞油，放入微波爐１分鐘。

 

泥侃看～這偽燉飯根本偽裝的100分！good！